Este adevărat că proteinele îngrașă sau este doar un mit? Haideți să explorăm rolul acestui macronutrien esențial pentru corpul nostru: la ce ajută consumul de proteine, în ce alimente le găsim și care este cantitatea recomandată pentru a evita creșterea în greutate.
Proteinele sunt substanțe fundamentale pentru buna funcționare a organismului, însă ele trebuie consumate în cantitatea potrivită. În caz contrar, putem întâmpina diverse probleme, inclusiv o posibilă creștere în greutate. Să analizăm, așadar, care este aportul proteic ideal în funcție de fizicul și stilul tău de viață.
Proteinele îngrașă: adevăr sau mit?
Proteinele fac parte din categoria macronutrienților esențiali pentru sănătatea noastră, alături de grăsimi, carbohidrați, fibre și vitamine. Acestea pot avea o valoare biologică diferită în funcție de aminoacizii pe care îi conțin: proteinele din carne, pește și ouă sunt considerate „complete” (sau nobile), în timp ce cele din leguminoase, fiind mai greu de asimilat de către organism, au o valoare biologică mai scăzută.
Proteinele îndeplinesc funcții vitale: funcția plastică (sunt „cărămizile” care ne construiesc masa musculară), funcția bioreglatoare și cea catalitică. Deși nu sunt direct responsabile pentru îngrășare, un consum excesiv poate declanșa reacții periculoase, motiv pentru care se recomandă un aport echilibrat. Gestionarea corectă a nutriției este, de multe ori, strâns legată de modul în care ne gestionăm emoțiile, iar o comunicare clară a nevoilor emoționale ne poate ajuta să adoptăm obiceiuri alimentare mai sănătoase și mai intuitive.
În esență, proteinele nu îngrașă și nici nu slăbesc prin ele însele; totul depinde de caloriile totale ingerate. Dacă aportul proteic depășește nevoile metabolismului tău, excesul se va transforma în grăsimi. Experții recomandă, în medie, un consum între 1,5 și 2 grame de proteine pe kilogram-corp.
Ai un deficit de proteine? Iată sursele recomandate!
Uneori, din motive de sănătate sau din cauza unei diete restrictive (cum este cea vegană), consumăm prea puține proteine. Acest lucru poate duce la dificultăți în menținerea masei musculare, oboseală cronică și slăbirea fizică generală. Iată câteva surse excelente de proteine:
- Carnea slabă
- Peștele
- Ouăle
- Laptele și derivatele sale
- Brânzeturile
- Leguminoasele (fasole, linte, năut)
- Soia
Proteinele sub formă de pudră: îngrașă?
Suplimentele proteice merită o discuție separată, fiind foarte populare printre pasionații de fitness. Acestea se găsesc sub formă de pudră sau batoane, iar aportul lor caloric poate varia considerabil în funcție de cantitatea de grăsimi și zaharuri adăugate.
Dacă sunt incluse într-o dietă hipocalorică și există un deficit de proteine animale, aceste suplimente pot fi utile. Totuși, dacă nu practici o activitate fizică intensă sau dacă ai deja o alimentație bogată și echilibrată, acestea pot deveni inutile și pot contribui, din contră, la creșterea în greutate.
Riscurile excesului de proteine
O dietă excesiv de bogată în proteine poate cauza diverse afecțiuni, de la creșterea în greutate până la probleme mai serioase. Principalele riscuri includ:
- Suprasolicitarea ficatului și a rinichilor, ceea ce poate slăbi organismul;
- Deshidratarea;
- Apariția halenei (respirație urât mirositoare);
- Epuizarea rezervelor musculare de glicogen.
Dacă simți că relația ta cu mâncarea este influențată de starea ta interioară și ai nevoie de sprijin pentru a-ți găsi echilibrul, site-ul nostru oferă posibilitatea de a contacta un psiholog pentru sesiuni de terapie. Pentru mai multe detalii, te rugăm să ne contactezi prin formularul de contact din pagina programeaza-o-sedinta-cu-un-psiholog/.
În concluzie, proteinele sunt esențiale pentru sănătate, însă secretul unei greutăți optime stă în moderație și în calitatea alegerilor alimentare pe care le facem în fiecare zi.
Leave a Reply